|
|
De Balletjes Van De Koningin
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Gehakt Half om Half 1 kilo
2 eieren
Haust paneermeel
zout ,peper, noot, zachte paprikapoeder,
koffiemelk
ve-tsin(smaakversterker Conimex)
croma
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Gehakt in een schaal of grote kom doen zout,peper,noot en ve-tsin (mespuntje) meng alles goed door niet kneden maar mengen met een vork (kneden bindt de eiwitten in het vlees en dan krijg je stuiterballen)
Als alles goed gemengd is de eieren er door doen OOK weer met de vork laat het gehakt 30 min rusten in de koeling.
Maak dan mooie ballen met iets vochtige handen en braad deze op middel hoog vuur als ze mooi bruin zijn blus dan af met HEET water en temper het vuur laat de ballen ongeveer 20 min sudderen10min aan iedere kant voor echte balletjes van de Koningin doe je gelijk met de kruiden en het zout flink wat paprikapoeder erbij (zachte!)
|
|
|